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    肠胃不太好,是不是因为你没有正确的吃早餐呢?

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    发表于 2018-11-16 10:14:00  | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 | 阅读模式
    俗话说,一日之计在于晨

    早餐的质量不仅影响人一天思维能力

    吃不好竟然还会造成胃炎、肥胖、胆结石等一系列的健康问题

    甚至有研究表明

    不注重吃早餐的人寿命甚至平均缩短2.5岁!

    我的天,这也太可怕了吧?

    和小编一起看看你中了几条


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    发表于 2018-11-16 10:27:25  | 只看该作者
    本帖最后由 白露 于 2018-11-16 10:28 编辑

    1、早餐吃太快,患癌风险高

    专家指出,狼吞虎咽最直接的影响是消化不良,肥胖的几率翻倍,咀嚼不细,胃肠负担加重,患上胃食管反流的几率大大增加,而且吃饭太快无法激发脑神经活动,人会变笨。而且,多数人不顾食物太烫就匆忙吃完,长期高温饮食可能会诱发癌症。越来越多的研究显示,饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。

    小编TIPS:
    细嚼慢咽,不仅能够使食物很好的消化,而且营养也会被很好的吸收,“心急”也得慢慢吃“热豆腐”嘛!

    2、早餐吃太早,有损胃功能

    有人习惯早上五六点钟起床后就吃早餐,认为这样能及时补充身体所需,但事实上,早餐吃得太早,不但对健康无益,还可能误伤肠胃。专家指出,人在夜间的睡眠过程中,身体大部分器官都得到了休息,但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物,通常到凌晨才真正进入休息状态,如果早餐吃得过早,就会影响胃肠道的休息。

    小编TIPS:
    早餐最好安排在6:30-8:30之间,用15-20分钟的时间吃完,养成健康、规律的作息习惯。表要用没时间、没胃口、控制体重等做借口啦,吃饱了才有力气减肥哦

    3、早餐营养不均衡,后果很严重

    早餐不仅要吃,怎样吃更关键:

    吃的内容较单一,仅选牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水平相对较低,不能及时为大脑提供充足能量,易出现心慌、乏力、注意力不集中等问题,大大降低工作和学习效率,营养单一导致机体缺乏必需的维生素、矿物质等,早餐吃得丰盛,血糖、血脂控制得越好,减肥效果也越显著;但过于营养的早餐富含高蛋白、高热量、高脂肪的食品如汉堡、油炸食品只会加重肠胃负担,增加肥胖率。

    小编TIPS:
    早餐摄入的能量应占到全天总能量的25%-30%。专家建议,高质量的早餐营养搭配应该做到“四有两不要”,即有淀粉类主食;有富含蛋白质的奶类、蛋类、豆类;有蔬果;有一勺坚果;不要油炸食品;不要烧烤或熏制品。

    4、就餐环境差,安全隐患大。

    不少年轻上班族习惯边走边吃,但实际上是为“病从口入”提供了机会,而且,会让胃很不舒服,影响到它的正常消化,最终导致胃炎,甚至出现胃下垂。消化不良还会增加肥胖风险。早餐街上买,卫生也难保证,各种灰尘、汽车尾气以及塑料袋中有害成分。

    小编TIPS:
    早餐最好自己做,在家里或其他固定场所食用。如果实在没有条件,一定要到正规、可靠的餐饮店购买。

    5、豆浆加油条,“最佳合伙人”也不健康

    “油条加豆浆”恐怕是很多人的早餐选择,但油条在高温油炸过程中,营养素被破坏,对人体健康不利,油脂、热量也偏高,早上进食不易消化。再加上豆浆属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期食用。

    小编TIPS:
    早餐最好少吃豆浆加油条,一星期不宜超过2次;进食当天的午、晚餐应该尽量清淡,并注意多补充蔬菜。

    6、吃剩菜早餐,“方便餐”实则不“方便”

    不少人为了省事,将第二天早餐提前做好。但剩饭菜经过隔夜之后,蔬菜可能会产生亚硝酸(一种致癌物质),会对人体健康产生极大的危害。

    小编TIPS:
    早餐要尽量吃新鲜的食物,对于剩余的其他食物,一定要保存好,以免变质,从冰箱里拿出来的食物要热透。头一天晚上可以先把食物做成半成品,早上再做也很方便。


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    发表于 2018-11-16 10:37:57  | 只看该作者
    本帖最后由 白露 于 2018-11-16 10:39 编辑

    手残的小伙伴,小编也贴心给你考虑好了,简单方便的七种早餐饼的做法哦!

    1、葱花鸡蛋饼

    提到早餐饼,就少不了葱花鸡蛋饼。葱花鸡蛋饼可以算是早餐饼当中最简单省事却又最美味的一种。

    配料:鸡蛋、面粉、葱、盐即可。把葱花换成韭菜、芹菜叶、莴笋叶等等,同样的做法,又能变化出许多新口味。

    原料:面粉、鸡蛋、葱花、盐,花椒面、食用油

    做法:鸡蛋打散,加入清水,面粉,调成鸡蛋面糊,再加入盐,切好的葱花,搅拌均匀。平底锅倒入少许油,烧热后转小火。倒入适量鸡蛋面糊,晃动平底锅或者用铲子把面糊摊开成薄厚均匀的圆饼状,等面糊表面凝固,翻面,煎至两面金黄即可。

    2、葱香豆渣饼

    豆渣饼是一道变废为宝、做法简单的健康点心。自己在家用豆浆机做豆浆,往往剩下很多豆渣。很多人将剩余的豆渣都倒掉了,其实豆渣也是很有营养,因为大量的钙质、纤维素都存留于豆渣中,它其实是一种高纤维低热量的健康食材。

    鸡蛋豆渣饼颜色金黄,口感松软。再配上一杯鲜豆浆,就是一顿营养又健康的美味早餐了。尤其适合肥胖、三高人群、缺钙的女性及容易便秘的老人食用。

    食材:豆渣、鸡蛋、面粉、盐、葱末

    做法:在豆渣中打入一个鸡蛋,加入适量面粉、盐和葱末。如果太干可以用水来调节稀稠度,搅拌成无面粉颗粒的面糊。平底锅均匀的涂一层薄油,中小火,锅热后舀一勺面糊倒入锅中,摊成圆饼。待底面煎熟后翻面,煎至两面金黄,盛出切块即可。

    3、米饭鸡蛋饼

    晚饭有时候米饭做多了,剩下第二天热一下吃,口感不好,但扔掉了还挺可惜的。与其浪费,不如开动脑筋进行合理搭配,马上变成美味营养早餐——米饭鸡蛋饼。

    原料:剩饭1碗、鸡蛋1个,葱花、胡椒粉、盐

    做法:鸡蛋打散,加入葱花、胡椒粉、盐调味(按照个人喜好,还可以加入胡萝卜粒、青豆粒、青菜碎之类),倒入剩米饭,搅拌均匀。平底锅刷一层薄油,倒入米饭蛋液(根据实际情况,可以分次煎制),铺平锅底。底部煎熟后,晃动一下锅,饼会自己移动,此时翻面继续煎熟即可(表面煎得老一点,吃起来口感酥脆。煎得嫩一点,吃起来口感软糯。)

    4、酸菜豆腐馅饼

    相对于各种煎饼,小编更喜欢吃馅饼,而各种馅中又以酸菜豆腐馅为最爱。上学的时候,学校餐厅有韭菜盒和(酸)菜盒,因为韭菜吃完之后味道比较大,所以从那时候就爱上了(酸)菜盒,毕业后自己做饭,再酸菜馅里面加入了豆腐,更营养也更美味。

    原料:豆腐,酸菜,面粉、葱、香油、盐、食用油

    做法:准备面粉,开水,温水(比例约为1:0.3:0.3,可酌情而定),面粉中先倒入开水烫面(约烫一半的面粉),用筷子搅拌,然后少量多次加入温水,将面粉搅拌成棉絮状,用手慢慢和成面团。盖上面团,醒面15分钟。
    醒面的间隙做馅。酸菜切碎,豆腐切碎,加入葱、香油、盐调味,不着急的话可以炒一下,嫌麻烦的拌匀即可。取少许面团,揉匀,揪成若干大小均等的剂子(根据喜好调整大?。?,将剂子揉圆,擀薄。包入馅料,煎锅少加油,把做好的饼坯放入,两面煎黄即可。

    5、香煎土豆丝饼
    土豆最常见蔬菜,但也是怎么做都很好吃的。网上说的最多的土豆丝饼都是要蒸好土豆,压成土豆泥再做饼,今天教大家做这道土豆饼,土豆擦丝后简单调味,直接下锅煎成饼,就很美味。

    材料:土豆,鸡蛋2,葱花,面粉,盐,五香粉,油

    做法:鸡蛋打散,土豆洗净去皮,切成细丝,放入清水中浸泡10分钟后滤干,和蛋液混合,加入葱花,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉调味。热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

    6、煎饼卷菜

    陕西煎饼,煎饼蘸上蒜汁和油辣子,那简直是无法用语言形容的美味。在陕西一般陕西煎饼是每家每户早点的必备之物。一张薄薄软软的煎饼,在上面放上喜欢的食材,卷在一起食用,非常的味道鲜美,营养丰富,别有一番风味。
    因为煎饼不挂油,一般卷煎饼的菜都是油水少的,像如土豆丝、胡萝卜丝、豆皮、辣子、咸菜等。陕西当地人还喜欢涂点蒜汁,味道更好。

    原料:面粉,水,葱花,盐

    做法:将盐和面粉混合,用凉水和成不稀不稠的面糊,放入葱花,搅拌均匀。中火平底锅烧热后,用刷子刷一层油,舀一勺面糊,倒入平底锅,然后锅子转圈,使面糊能均匀的铺满锅底,成为圆形??床坏缴婧?,翻面。煎饼呈半透明装状即可。卷上自己喜欢的菜就可以开吃了。

    7、面条煎饼

    面条是很多人喜欢吃的美食,但面条的一个大问题就是不好控制制作的份量,一不小心就会做多,面条一剩一冷就容易碎,再怎么回锅也不如最开始的好吃,那么,剩面条怎么做好吃呢?据说这个面条煎饼外酥内嫩,香气扑鼻,别有一番风味。

    材料:剩面条,鸡蛋2个,色拉油少许,葱花。

    做法: 把面条内加鸡蛋、盐、葱花(也可以加上自己喜欢的蔬菜,比如胡萝卜碎、土豆丝等)拌匀,锅内倒色拉油,摊开面条,鸡蛋液倒在上面,小火煎到定型后并出香味了,反面再煎熟即可,酥脆鲜香。

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